フランスはブランデー

うちのスタッフのフランス土産。
フランスといえばワイン？　いや、私はブランデー。
ブランデ－グラス片手に・・・というのは、さすがに成金じみていやなので、私のブランデーの飲み方は決まってサイドカーだ。
ブランデーにオレンジキュラソーとレモンジュース。至ってシンプルなカクテルの王道だ。
どこのバーでもオレンジキュラソーは決まってコワントローを使うので、サイドカーの味はレモンジュースとブランデーとバーテンダーのシェイクで決まる。

レモンジュースをポッカレモンで済ますようなバーではうまいはずがない。
従って、そこそこのバーならこの条件も同じということになる。
さらにそこそこのバーにはサイドカーもろくに作れないバーテンダーはいないので、この条件もほぼイーブン。

後はブランデーのみ。

しかし私は、ブランデーの味がわかるほどたしなんでいいないので、結局はそこそこのバーなら大差はないのである。

となると、後はバーに流れる音楽とカクテルグラスのデザインか。
と、そんな理由で、またいつもの懐メロバーの扉を開ける。